快餐店的灯光一般都很亮，这会影响顾客从点菜到吃饭的高效运转，防止在整个过程中迁延危及餐厅的翻台率。
餐厅可灵活运用临街房或靠窗一侧展开餐桌布置，为餐厅提供基本色度，减少辅助灯源消耗。一般而言，餐厅照明设备的花销占装修费用的12%-15%。而且给消费者一个足够释放压力和适合菜肴展示的灯光设计，则必须由专业的照明设计师来进行设计。
在快餐店的装修中，餐厅的整体风格和餐厅营造的氛围更为重要，尤其是灯光设计的应用。餐厅的整体效果可以广泛突出，灯光设计要注意各种细节，保证灯光设计的效果和风格
。
（1）结合使用多种光线，根据光源的不同，光线可分为荧光、白炽光、色光、烛光等。荧光灯，即日光灯，具有亮度高，经济性强，但生硬，刺眼，缺乏美感，使人显得苍白，产品呈灰色。白炽灯，也就是我们常用的白炽灯，亮度容易控制，自然，容易显示产品的本色。色泽多用于特殊区域，如用绿光和蓝光照射水族箱，显得清澈干净；用红光照射吧台或家具，显得柔和，用凉菜柜照射食物，可增添美感。
(2)结合多种照明方式，根据照明方式的不同，快餐店的光线可分为整体光线和区域光线。整体光是指照射大厅所有区域的光，区域光是指照射到个别区域的光，如酒吧、操作室、餐厅等。色光是区域光常用的光源。
(3)组合采用光源和照射方式，设计时可组合采用照射方式，如将整体光线分成几组区域光线组合，这样既能在顾客不多的情况下关闭部分光源，节约能源，降低成本；也能通过关闭或调整部分光源，使快餐店的整体光线错落有致，富于变化；或使整体光线暗淡，突出区域光线，营造别具一格的气氛。
注意光的强度，无论采用何种光源或照射方式，光的强度都是*根本的影响因素。与此同时，光的强度也会影响顾客的用餐时间，根据心理测试，暗光会延长顾客的用餐时间，亮光会加速顾客的用餐速度。
